En 1912, John Martin, como caballero bravío en su travesía de la Mancha, solicitó la elaboración de una partida única de Guinness
®, especialmente destinada a Bélgica : la Guinness
® Special Export. Este elixir del 8% Vol. Alc. servido por el eslogan "
Guinness® is good for you", entra en boca con la sonrisa del explorador que descubre oro negro. Tan oscura como cremosa, esta stout manifiesta un ardor a imagen del célebre adagio : "De todos los pueblos de la Galia, los Belgas son los más valientes”. ¡ Única !
Gustativo …
Con la riqueza que le aportan 250 años de historia, la Guinness® es indisociable de Eire, excepto en esta versión también denominada GXS, y elaborada por Arthur Guinness exclusivamente para John Martin en el marco de su desarrollo en el continente europeo. Evidentemente, las particularidades del gusto son similares a las de su prima irlandesa tradicional, pero a un nivel mucho más denso, especialmente por su grado de alcohol del 8%, que hace explotar el sabor de la malta torrefactada y achicorada, sobre un amargor de madera ahumada y regaliz, dejando un retrogusto muy prolongado. Está casi desprovista de azúcares y por eso, tras una maduración de unas semanas, presenta virtudes nutritivas y naturales sanas para el organismo. ‘Guinness® is good for you’, una verdad que goza de plena vigencia hoy más que nunca.
* Only available on certain markets
Alcohol : 8%
Color : Negra
Fermentación : Alta
Tipo : Irish Stout