Généreux comme la bière portant son nom, William Mc Ewan démarre une modeste brasserie en 1856 dans la région d’Edimbourg. Le succès fut foudroyant. La Mc Ewan’s
® Scotch Ale est véritablement une digne descendante de la famille originale des Scotch Ale d’Écosse. Elle jouit de tous les attributs de la jeunesse d’un entrepreneur inspiré et des explorations de l’équilibre dans l’exagération. Mc Ewan, parlementaire avisé, partage dans sa bière, la sagesse du goût et la dignité de sa fonction.
La Mc Ewan’s
® est aussi dense, opulente et pleinement savoureuse que son créateur. Sa personnalité est axée sur une vision gustative riche en paysages sauvages, développant une tendance axée sur les caramels foncés, brûlés et les notes épicées. L’harmonie de son goût est issue de la magie du temps qui passe. Elle devient alors moelleuse, onctueuse … de la soie pour les papilles.
Dans la bouche …
Ce scotch typique concilie immédiatement ses malts caramélisés avec une certaine amertume très discrète lui donnant un zeste exotique en bouche. Son nez élégant et chatouillant rassure très vite sur ses intentions de saveur chaleureuse et facile à dompter qui en fera rapidement une amie très appréciée et réconfortante.
Alcool : 7,2%
Couleur : Brune
Fermentation
: Haute
Type : Scotch Ale