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Le leggende attribuiscono l’invenzione della birra a un certo re chiamato Gambrinus. Le rappresentazioni pittoriche di questo antico Re (che sarebbe vissuto circa 1200 anni ACN) gli prestano la fisionomia di Giovanni 1o duca di Brabante (1261-1304), detto anche, con una traduzione latina alquanto maccheronica, Jean Primus. Da Jean Primus a Gambrinus il passo è breve, come gli amanti del folklore avranno già capito da soli !
Il Brabante, provincia belga scissa in due nel 1995 in seguito a delle complesse realtà linguistiche, è un territorio ancorato al cuore del Belgio profondo, dove da sempre si beve il frutto del luppolo. Assai specifiche e tipiche, le Birre del Brabante sono l’esemplificazione della cultura belga della birra, unica al mondo per la sua diversità e la sua importanza per tutto l’insieme del tessuto socioeconomico. Bionda, Bruna, Bianca o Rossa, è sempre Breughel, il celebre pittore delle sagre paesane così care al Belgio, l’invitato alla vostra tavola. |